Μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες είναι η σαλάτα ταμπουλέ.Μπορεί να είναι λιβανέζικη σαλάτα αλλά τα υλικά της ευδοκιμούν στην Ελλάδα και η γεύση της ταιριάζει υπέροχα σαν συνοδευτικό σε κρύα πιάτα.Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε!
ΥΛΙΚΑ:
1 φλυτζάνι πλιγούρι ή κους κούς.
2 ντομάτες
1 αγγούρι
1 κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο
1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 σκαλίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1.Μουλιάζετε το πλιγούρι σε νερό για 20 λεπτά.
2.Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και το αγγούρι και τα ψιλοκόβετε σε κύβους.
3.Σε ένα μπολ ανακατεύετε το ελαιόλαδο,το χυμό λεμονιού και το σκόρδο.
4.Ξεπλένετε και στραγγίζετε το πλιγούρι,προσθέτετε όλα τα υλικά και το μείγμα του λαδιού.
Για 5 άτομα
Θερμίδες: 260.Πρωτείνη:6γρ.Υδατάνθρακες:35γρ.Λιπαρά:11γρ.Κορεσμένο λίπος:1,5γρ.Χοληστερόλη:0mg.Φυτικές ίνες:3,2γρ.
Στις 260 θερμίδες:10% πρωτείνη,55%υδατάνθρακες,35%λιπαρά.
Καλή επιτυχία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου